朵莉絲愛旅行

充滿堅果的手工餅乾一直是我的最愛

這是我第一次做餅乾

很幸運成功了!

因為我有一個很棒的餅乾食譜

當然一定要改良成自己最愛的口味

提供給大家

材料: 無鹽奶油 125g+鹽0.5茶匙+糖粉100g+蛋2顆

+低筋麵粉230g+亞麻仁籽粉80g+萬歲牌鹽味杏仁果約130g

+義美(有點甜)蔓越莓乾80g

做法:

1.把奶油、鹽巴、糖粉混和拌勻(我全程用飯匙)

2.把篩過的麵粉和亞麻仁籽粉加入步驟1的麵糰拌勻

3.加入敲碎的杏仁果和切碎的蔓越莓乾拌勻

   (杏仁果可以用磨豆機打幾下就好)

4. 像搓湯圓一樣搓圓厚捏扁放在鋁箔紙上

(手可以沾一些低筋麵粉比較不黏手)

5. 190-200度烤20-25分 冷卻後就會超級脆

我使用的烤箱只有上火 所以我單面變微褐色就翻面烤.....

口感超級紮實的啦!!!!

聲明! 我沒有用到香草粉 純粹拍照當背景用唷!!!!!

等到完全冷卻再放到玻璃罐裡面放置 超有fu的啦!

成果的份量應該可以裝到八分滿

但是太美味了 所以......

真的很好吃  是個適合送給親友的高成本高心意伴手禮

不推薦給大家(現在規定部落客不能亂推薦.......)