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清大夜市附近有一間有名的如意麵食館
看起來很新
其實是搬過家的名店
湯頭特別可以嘗鮮!
地址: 新竹市東區建美路17號
電話: 03-571-0212
這間店最酷的就是牛肉麵有四種湯頭
其中我最愛的就是紅燒牛肉麵啦!
紅燒牛肉麵(手工拉麵) 100元
湯頭是濃稠的 甚至有很多雜質(肉末等) 口感超級豐富
是屬於豆瓣紅燒搭配些微花椒
牛肉捲餅(辣) 90元
非常好吃!!! 裡面有新鮮小黃瓜 記得不要隔夜吃唷!
番茄牛肉麵 100元 好鮮甜喔 是酸酸甜甜的滋味 有點像濃稠的可果美番茄汁 夏天很開胃
南瓜牛肉麵 100元
好像西式濃湯的口感 搭配手工麵條有點奇妙
中西合併很有趣
基本上除了紅燒的口味 其他我都不認為是牛肉麵
太特別了!!!!
吃過兩次牛肉的品質軟硬有點差別
紅燒的比較嫩
另外兩個口味是不同天吃 硬梆梆的........
Good luck!
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