朵莉絲愛旅行

面對2013年第一道寒流

不麻一下怎麼行?

通常麻辣鍋第一個會想到的不是鼎王就是無老鍋不然就是老四川

但是當日才衝絕對是只剩下肥胖爆肝消夜場.......

大家怎麼都這麼有先見之明啊?

Anyway, 在處處碰壁訂無位之後

馬上搜尋到一間新玩意兒--- 岩漿火鍋

聽起來甜滋滋的竟然是麻辣鴛鴦鍋!!!!

位於六家高鐵站附近的復興一街

非常的神秘以及難找

復興一街跟光明六路是平行的

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這裡提供四種湯底做選擇 

消費方式跟另外三巨頭差不多啦

今天我們點的是漢方麻辣和膠原钙骨湯

正翻了

麻辣紅鍋點小辣就挺香麻的

真是不簡單

重點之一鴨血大概開火約半小時就軟嫩入味了

白鍋淡淡中藥味加上超濃郁的大骨湯

讓人喝個五碗也不過癮

 今天我們加點的菜色是 高麗菜一份+ 綜合滷拼盤 + 小羔羊 + 火焰炙燒黑豬肉(招牌)   

滷味太快就進鍋了 不過非常非常好吃 不管是牛肚還是豬筋肉還是大腸頭

都是極品啊!

最猛的是招牌火焰炙燒黑豬肉 

中間放了一小碟高粱酒  上菜時已經點火

黑豬肉下鍋前要在著了火的酒裡涮個幾下

這個動作可以去油膩並且添加酒香氣

酷斃了!

涮的同時火也會跟著肉跑

進火鍋涮也不會跑味道!

而且肉進到嘴裡竟然有烤高梁香腸的香

缺點: 涮個半盤高粱酒就沒了(說不定可以請店員添加)

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這裡也是免費提供熱茶

冬天很適合 夏天就不知道了

最後的點心可以選擇飲品或是冰淇淋(莫凡彼)

因為飲料都太扎實了

還是點小小一球冰淇淋比較實在

I think I will be back!

地址：新竹縣竹北市復興1街196號1樓

營業時間：早上11:00 - 淩晨12:00

電話：03-6579651