前兩次光臨Paul總是買不到法國麵包
一直很好奇跟越南路邊的banh mi或是第一郡的傳統法國麵包店一不一樣
趁著下午放假終於讓我嚐到真正的法國味了
今天挑選的是 --- 保羅麵包 230元
想說他的名字一看就覺的是招牌
所以不疑有他 馬上就起店員幫我切厚片然後包起來
店員沒有幫我切斷
所以吃的時候要自己剝
這時候就會發現麵包外殼有多麼扎實
又硬又脆
完全就是在越南吃到的口感(但是貴了將近五倍)
如果你有在每天的下午五點
到台中新光三越的DonQ排隊的經驗
那你就大概知道這是甚麼味道了
口感幾乎跟DonQ的夕燒麵包一樣(my love)
只是少了起士 然後外殼更脆 內部更有嚼勁以及濃厚的麥香
麵包的氣孔很大(好適合把起士塞在裡面)
水分很夠
老人家一定會說這就是發糕
單吃就香氣四溢了!
下次再把其他款麵包的口感搬來分享吧
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